L'avocat est une plante d'origine américaine, en forme de poire.
Les avocats sont riches en acides gras et riches en une variété de nutriments.
En raison du fait que l'avocat contient beaucoup de graisse, de nombreuses personnes en mangent rarement et avec prudence, car elles ne le considèrent pas comme un produit très sain. Mais c’est très loin de la vérité !
Propriétés utiles de l'avocat
L'avocat est une riche source de graisses saines qui sont facilement absorbées par notre corps. Il contient également des vitamines : A, B1, B2, C, E, PP, K, H, des acides pantothénique et folique. De plus, c’est un fournisseur de calcium et de phosphore.
Les vitamines A et E sont liposolubles et se marient bien avec les graisses contenues dans les avocats.
Les fibres d'avocat, en harmonie avec les graisses, vous rassasient plus longtemps que toute autre collation grasse. Grâce à cela, vous pouvez lutter efficacement contre l'excès de poids. Si vous utilisez de la pâte d’avocat au lieu du beurre, vous obtiendrez beaucoup moins de calories.
En ajoutant de l'avocat aux salades, vous pouvez augmenter l'absorption des vitamines liposolubles contenues dans d'autres composants du plat.
L'avocat, en tant que fournisseur d'acides gras sains, notamment d'acide oléique et de phytostérols, stimule le système circulatoire.
Il abaisse également la tension artérielle en raison de l’énorme teneur en potassium des avocats. L'avocat est très utile pour les femmes qui envisagent de devenir enceintes, car ce fruit est une source d'acide folique.
De plus, les acides gras et les graisses monoinsaturées contenus dans les avocats sont un carburant pour le cerveau, ce qui augmente la concentration, améliore l'humeur et le bien-être. Le risque de maladie cardiaque est réduit, ce qui a été confirmé par des études menées sur des rats régulièrement nourris à l’huile d’avocat.
L'avocat contient une large gamme de substances antioxydantes, parmi lesquelles la lutéine, le sélénium, le glutathion et les vitamines A et E, grâce auxquelles la consommation de ce produit favorise le rajeunissement. La lutéine et la vitamine A soutiennent les yeux, le glutathion soutient favorablement le foie et la vitamine E est considérée comme la vitamine de la jeunesse !
Les avocats contribueront également à réduire le taux de sucre dans le sang car ils contiennent très peu de glucose.
L'avocat est un produit très sain qui mérite d'être introduit dans votre alimentation quotidienne. Vous pouvez ajouter de l'avocat à divers plats et collations qui ne nécessitent pas de traitement thermique, car ses propriétés bénéfiques sont perdues à la cuisson.
Inconvénients de l'avocat
L'avocat n'a pratiquement aucune contre-indication à la consommation, cependant, comme tout produit, il présente également plusieurs « inconvénients ».
Premièrement, l’avocat a un goût caractéristique qui peut ne pas convenir à tout le monde et tout le monde ne peut pas l’accepter.
Deuxièmement, les avocats ont une consistance molle, c'est pourquoi le fruit ne peut pas être conservé longtemps.
Troisièmement, le prix de l’avocat sur le marché n’est pas bon marché.
Mais tous les « inconvénients » énumérés de l’avocat sont pâles en comparaison du grand nombre de ses propriétés bénéfiques.
