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À quelle fréquence peut-on manger des pommes de terre en hiver : un nutritionniste parle d'une erreur populaire
10.11.2024 11:16
Les pommes de terre sont appelées deuxième pain pour une raison. Beaucoup sont prêts à en manger tous les jours sans penser à rien.
Mais les nutritionnistes suggèrent de réfléchir et d'ajuster votre alimentation au moins pour la saison froide.
Pourquoi vous devez manger des pommes de terre moins souvent en hiver, a expliqué la nutritionniste Margarita Koroleva à OSN dans une interview.
Quel est le problème avec les pommes de terre
Pour qu'au printemps vous n'ayez pas à réfléchir à la façon de perdre les kilos en trop accumulés au cours de l'hiver, le régime automne-hiver doit être repensé.
De manière générale, il ne faut pas avoir peur des pommes de terre ; il ne faut surtout pas abuser des plats à base de ce légume en automne et en hiver.
Premièrement, plus les pommes de terre sont conservées longtemps, plus elles contiennent d'amidon.
Par conséquent, en hiver, les plats de pommes de terre deviennent très caloriques et l'indice glycémique des pommes de terre augmente plusieurs fois.
Deuxièmement, la majeure partie des nutriments se trouve dans la peau du légume.
Après un stockage à long terme, il devient rugueux et dur et doit donc être retiré.
À quelle fréquence peut-on manger des pommes de terre en hiver ?
Selon le nutritionniste, aucun mal ne se produira si vous ne mangez pas de pommes de terre plus de 2 fois par semaine pendant la saison automne-hiver.
Il est préférable de le cuisiner avec des légumes. Les pommes de terre ne se marient pas bien avec la viande ou le poisson.
