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Comment choisir du pain sain en magasin : tous les produits de boulangerie ne sont pas adaptés à une bonne nutrition
28.05.2024 12:04
Dans les vitrines des magasins modernes, vous pouvez trouver de nombreux types de pain : blanc et noir, de seigle et aux céréales, avec du son ou d'autres additifs dans la composition.
Aujourd'hui, vous apprendrez à choisir parmi toute cette variété celle qui convient aux adeptes d'une bonne nutrition.
Produits de boulangerie à grains entiers
La principale différence (également l'avantage) des produits de boulangerie à base de grains entiers est qu'ils contiennent une grande quantité de fibres alimentaires. On peut les appeler des prébiotiques naturels qui profitent à la microflore intestinale, aidant à lutter contre les processus inflammatoires et renforçant le système immunitaire.
Le pain à base de grains entiers se digère plus lentement que d'habitude, ce qui signifie que vous vous sentirez rassasié plus longtemps et éviterez les pics soudains de glycémie.
Pain à la farine blanche
Vous ne voulez pas renoncer au pain à la farine blanche ? Et ce n’est pas nécessaire : achetez simplement du pain blanc avec du son au lieu d’un pain riche.
Ils sont une source de glucides lents, d'acide folique, de vitamine E et d'antioxydants. L'avantage du son est que, étant essentiellement la coque dure du grain, il contribue à améliorer la digestion, à normaliser le poids et à réduire le risque de maladies associées au métabolisme.
Pain de seigle
Le seigle contient de la lysine, c'est-à-dire un acide aminé essentiel qui participe au processus de régénération des tissus.
De plus, vous trouverez ici du fer, du calcium, du phosphore, du potassium, du magnésium, du sélénium et du zinc.
Auparavant, BelNovosti a écrit sur ce qu'il faut ajouter à votre alimentation pour accélérer la perte de poids.
