Les scientifiques expliquent pourquoi les légumes à feuilles devraient figurer dans l'alimentation
Des experts danois ont déclaré que les légumes à feuilles sont nécessaires au fonctionnement normal du corps.
Ils ont un effet bénéfique sur l'état des poumons. Par exemple, ils aident à éviter l’asthme et d’autres troubles.
Par conséquent, le menu devrait inclure du brocoli, des épinards, du chou et d’autres légumes verts à feuilles.
Les experts ont également noté que ces produits contiennent beaucoup de vitamine K. Elle est importante pour la coagulation du sang afin que les plaies guérissent plus rapidement.
Les auteurs des travaux ont analysé 4 000 personnes dans leur étude.
Les résultats ont montré que les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine K avaient de moins bons résultats aux tests de fonction pulmonaire.
Des problèmes de santé (asthme bronchique, etc.) ont été observés plus souvent chez eux que chez les personnes ayant une quantité suffisante de vitamines dans leur corps.
Des scientifiques de Copenhague ont publié les résultats de leurs travaux dans la revue ERJ Open Research .
