Quoi ajouter lors de la cuisson des pommes de terre pour les rendre savoureuses : une petite astuce culinaire
Les ingrédients disponibles peuvent changer votre perception du goût des pommes de terre bouillies.
La méthode de cuisson avec du beurre et de l'aneth est bien connue de tous. Il y en a d'autres aussi.
L'experte de la publication en ligne BelNovosti Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième catégorie, a expliqué ce qui peut être ajouté à la poêle lors de la cuisson des pommes de terre.
Petite astuce
1. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques à l'eau lorsque vous faites bouillir des pommes de terre. Utilisez des mélanges prêts à l'emploi ou vos propres formulations.
On pense que les grains de poivre noir, le céleri, le persil et le romarin ajouteront un goût et un arôme uniques à un plat familier.
2. Une autre option pour améliorer le goût du plat consiste à ajouter 2-3 gousses d'ail à l'eau bouillante avec les pommes de terre. Vous devez d’abord les couper en deux dans le sens de la longueur.
Avant de l'égoutter (quelques minutes), retirez l'ail de la poêle et jetez-le.
Vous pouvez ajouter des feuilles de laurier avec de l'ail - cela n'aggravera pas les choses.
3. Il existe également une façon peu connue de faire bouillir les pommes de terre : dans une marinade de concombre. Il est mélangé 1:1 avec de l'eau.
Ici, vous pouvez ajouter des graines de moutarde, de la coriandre et du piment de la Jamaïque.
4. Un goût plus riche peut être obtenu en faisant bouillir des pommes de terre dans de la crème, du lait ou du bouillon de poulet.
5. Et une autre façon peu connue de cuire les pommes de terre est celle avec du vinaigre. Vous pouvez utiliser du vinaigre blanc, de pomme ou de vin.
Cette méthode ajoute une agréable acidité, et permet en même temps de conserver la forme des tubercules pendant la cuisson.
