Comment faire du sucre en poudre à partir de sucre cristallisé : 3 façons qui ne nécessitent pas de moulin à café

Si vous ne souhaitez pas acheter de sucre en poudre avec des additifs, que certains fabricants peu scrupuleux incluent dans sa composition, vous pouvez essayer de préparer vous-même le produit nécessaire à partir de sucre ordinaire.

Le moyen le plus simple de le faire est d'utiliser un moulin à café, mais, comme le dit la cuisinière Yulia Arkhipova, experte de la publication du réseau BelNovosti, il existe d'autres moyens.

Mortier et pilon

Il suffit de verser 2 cuillères à soupe de sucre dans le mortier (un tiers de son volume) et de travailler avec le pilon pendant quelques minutes pour obtenir la quantité requise de sucre en poudre.

Attention : le mortier doit avoir un diamètre important. Avec un petit récipient allant jusqu'à 150 ml, le processus prendra beaucoup de temps.

rouleau à pâtisserie

Versez 0,5 à 1 tasse de sucre dans le sac, répartissez-le uniformément à l'intérieur et placez-le sur la planche à découper.

Après cela, prenez un rouleau à pâtisserie et commencez à dérouler le sac avec force, en effectuant des mouvements de frottement de temps en temps. Enfin, tamisez la masse obtenue à travers un tamis pour éliminer les gros morceaux.

Cuillère

Cette option est utile si vous avez besoin d'un peu de sucre en poudre.

Placez une cuillère à soupe de sucre sur une planche à découper et frottez-la vigoureusement avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle devienne poussière.

Pour information

Sucre en poudre – cristaux de sucre blanc finement moulus ne dépassant pas 0,2 mm.

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• 1 Décembre 2024

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