Comment faire un délicieux jus de tomate à la maison : la recette la plus simple

Le jus de tomate est l’une des préparations hivernales les plus saines que l’on puisse préparer à la maison.

C'est bon pour le foie et le tractus gastro-intestinal, et sa préparation n'est pas plus difficile que de préparer des salades ou d'autres préparations hivernales.

L'experte de la publication du réseau BelNovosti, Yulia Arkhipova, cuisinière et boulangère de quatrième classe, a expliqué comment préparer le jus de tomate.

Vous aurez besoin de :

• tomates - 1,5 kg;
• sel - 10-15 g ou au goût ;
• sucre - 10 gr.

Comment cuisiner

1. Les tomates propres sont coupées en quartiers et écrasées dans un mélangeur ou passées dans un hachoir à viande.

2. La purée obtenue doit être passée au tamis. Les graines et les peaux restantes doivent être jetées.

3. Ajoutez du sel et du sucre à la masse obtenue, transférez-la dans une casserole et placez-la sur le feu.

4. Le jus doit être porté à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes.

Verser dans des bocaux stérilisés, fermer les couvercles et conserver dans un endroit sombre et frais.

On pense que le jus de tomate est plus sain à boire sans sel et que son goût peut être amélioré à l'aide du basilic.

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• 14 Août 2024

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