Faut-il ajouter des tomates et des poivrons au bortsch : sur quoi se disputent les ménagères
La recette du bortsch dépend en grande partie de la tradition culinaire adoptée dans une région particulière.
Par conséquent, un certain nombre de composants sont présents dans certaines formulations et absents dans d’autres.
Par exemple, certains pensent que les poivrons et les tomates devraient être inclus dans le bortsch, explique la cuisinière Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Ces produits sont-ils indispensables ?
En fait, vous ne devriez pas introduire ces légumes si vous n’avez pas une telle envie. Ils ne sont pas inclus dans la liste des composants requis.
Ces produits présentent cependant des avantages indéniables.
Les tomates, par exemple, peuvent facilement remplacer la pâte de tomate et apporter une agréable acidité et la saveur souhaitée. Ils peuvent donc être introduits lors de la préparation de la friture.
Mais le poivron a simplement un goût agréable et peut donc devenir un excellent accent dans un plat bien connu.
Dans tous les cas, les expériences culinaires peuvent vous être bénéfiques.
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