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Même la viande la moins chère deviendra molle : la recette secrète de la marinade parfaite a été révélée
22.04.2024 10:33
Il n'est pas toujours possible d'acheter les produits que l'on souhaite : de telles dépenses ne peuvent pas être qualifiées de rationnelles.
Pour cette raison, la qualité de la nourriture n’est pas toujours idéale.
La situation la plus difficile concerne la viande. Plus un produit donné est bon marché, plus faibles sont les chances de préparer quelque chose de vraiment digne d'attention, note la chef Yulia Arkhipova, experte en questions culinaires au sein de la publication du réseau BelNovosti.
Cependant, avec une seule technique, vous pouvez rendre la viande la moins chère savoureuse, juteuse et aromatique.
Comment faire la meilleure marinade
Liste des ingrédients requis
- six cuillères à soupe de n'importe quelle huile végétale raffinée ;
- une cuillerée de moutarde ordinaire ;
- trois cuillères à soupe de jus de citron ;
- six gousses d'ail ;
- les épices nécessaires.
Méthode de cuisson
La quantité d'ingrédients indiquée est suffisante pour faire mariner un kilo entier de viande. En fonction de la quantité du produit principal, vous pouvez ajuster les proportions.
Tout d'abord, vous devez mélanger le jus de citron avec de l'huile végétale dans un récipient à marinade et essayer d'amener la masse à un état homogène.
Ensuite, nous ajoutons de la moutarde. L'ail doit être passé dans une presse et ajouté au reste des ingrédients.
Ajoutez ensuite les épices sélectionnées, mais il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel : sinon la viande deviendra sèche.
Cette marinade « fonctionne » pendant trois heures. Ensuite, vous pouvez cuire la viande de la manière qui vous convient.
Auparavant, nous avons expliqué comment faire des croûtons maison à partir d'un pain .
