Bien plus savoureux que le saumon et la truite : du saumon rose très savoureux et juteux au four
Le saumon rose est un poisson qui peut être une excellente décoration pour n'importe quelle table.
Pour préparer ce poisson afin qu'il devienne un véritable succès de votre dîner et que tous les convives oublient les autres plats, suivez notre recette.
Voici ce dont vous aurez besoin : 1 kg de saumon rose, 300 ml de lait, un verre de farine pour paner, sel, huile végétale, 1 oignon, 1 carotte, poivre noir, coriandre moulue, clous de girofle, 2 gousses d'ail, 1 à soupe de concentré de tomate, 200 ml d'eau bouillante, sucre, laurier, jus d'un demi citron.
Tout d'abord, videz le poisson, coupez-le en morceaux et laissez-le tremper dans le lait pendant 2 heures.
Faites ensuite revenir l'oignon émincé et les carottes râpées avec les épices dans une poêle.
Ajoutez la pâte de tomate, l'eau bouillante et le jus de citron dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes, puis placez les légumes frits dans un bol séparé.
Il ne reste plus qu'à rouler les morceaux de poisson dans la farine et à les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Transférez maintenant le saumon rose dans un plat allant au four, recouvrez le dessus d'un « capuchon » végétal et mettez au four. Le plat doit passer 15 minutes au four, rapporte la publication Khibiny.
Plus tôt, BelNovosti a raconté comment les ménagères allemandes préparaient une tarte aux pommes .
