Que jeter à l'eau lors de la cuisson des boulettes : le plat s'avérera beaucoup plus savoureux - une astuce de chef
Fatigué des raviolis ? Le goût du plat ne vous surprend plus ?
Il est alors logique de changer l’approche de préparation des repas.
Cuisinez-vous des boulettes dans de l'eau claire ? C'est une grosse erreur !
Les cuisiniers professionnels utilisent certains additifs qui transforment un liquide ordinaire en bouillon.
De ce fait, les raviolis acquièrent un goût beaucoup plus brillant.
L'essence d'un hack de vie culinaire
Lors de la cuisson de raviolis, vous devez mettre plusieurs types de légumes et d'herbes dans la poêle à la fois.
Premièrement, nous parlons d’un oignon entier et de morceaux de carottes crues.
Deuxièmement, il vaut la peine d'utiliser des additifs tels que l'aneth et le persil.
Troisièmement, une épice très populaire - la feuille de laurier - peut améliorer considérablement le goût des raviolis.
Utilisez tous les ingrédients ci-dessus en même temps – vous ne le regretterez pas !
En cuisinant dans un bouillon de légumes, la pâte à raviolis ne sera plus insipide : elle acquerra un arôme très vif.
En conséquence, un produit semi-fini standard se transformera en un plat de qualité restaurant.
Auparavant, les gourmets recevaient 3 raisons pour lesquelles le bouillon ne devait pas être dilué avec de l'eau.
