Pour faire une confiture vraiment saine, pas besoin de faire bouillir les baies : qu'en faire ?
Pour préserver les propriétés bénéfiques des baies et des fruits de saison, de nombreuses femmes au foyer passent une partie de leurs vacances d'été à fermer des pots de confiture.
Mais cette idée peut difficilement être qualifiée de réussie - le fait est que pendant le processus de cuisson, tous les avantages inhérents aux fruits disparaissent.
Par conséquent, au lieu de la méthode traditionnelle de préparation d'une friandise sucrée, essayez de vous approvisionner en confiture « froide ».
Tout ce que vous avez à faire est de broyer les baies sélectionnées avec du sucre, en les mélangeant dans un rapport de 1 pour 1.
Mais ce n'est pas tout : pour rendre la confiture aussi saine que possible, essayez de remplacer le sucre raffiné par du miel.
De cette façon, vous pouvez conserver toute la vitamine C contenue dans les framboises, le chèvrefeuille, les cassis rouges ou noirs, qui, comme vous le savez, est nécessaire pour prévenir les carences en vitamines et se remettre rapidement d'une maladie.
La confiture ainsi préparée peut être utilisée comme agent antipyrétique et anti-inflammatoire naturel.
Important : malheureusement, cette méthode de préparation entraîne une réduction de la durée de conservation du produit fini, qui dans ce cas est d'environ 3 à 6 mois.
