Le poisson frit ne colle pas à la poêle : une astuce utilisée par les ménagères astucieuses
Quoi de plus simple et de plus savoureux qu'un simple poisson frit ?
À première vue, il peut sembler que préparer un bon dîner soit très simple, puisqu'il suffit de nettoyer le poisson, de le rouler dans la farine et de le mettre dans une poêle.
Mais chaque femme au foyer sait que cela n'est élémentaire qu'à première vue. Cependant, très souvent, le poisson colle à la poêle, ce qui détruit la croûte appétissante et gâche l'apparence du plat.
Mais vous pouvez résoudre le problème très simplement si vous connaissez une astuce simple de chefs expérimentés.
Il vous suffit de préparer du papier sulfurisé.
Il doit être placé dans une poêle chauffée et des morceaux de poisson peuvent être placés dessus.
Cela vous évitera l'excès de graisse, d'huile et empêchera également le plat de brûler. Le produit obtenu sera juteux, mais en même temps avec une croûte dorée et croustillante.
Il convient également de noter que les experts recommandent d'utiliser de la farine de riz au lieu de la farine de blé pour la panure. Dans ce cas, le poisson s'avérera plus savoureux et plus sain.
