Pourquoi vous ne devriez pas immédiatement jeter les boulettes du congélateur dans l'eau bouillante
Si vous avez besoin de préparer rapidement un déjeuner ou un dîner savoureux et satisfaisant, les produits semi-finis sont toujours utiles. Les raviolis sont particulièrement appréciés.
À première vue, ils peuvent sembler très simples à préparer.
Mais en réalité, beaucoup de gens font des erreurs.
Par exemple, tout le monde ne sait pas qu'on ne peut pas jeter un produit qui vient de sortir du congélateur dans de l'eau déjà bouillante. Dans ce cas, ils éclateront et la viande se séparera de la pâte. Au lieu d'un plat appétissant, il y aura des morceaux séparés dans l'assiette que vous n'aurez probablement pas envie de manger.
Il faut tenir compte du fait que les boulettes doivent d'abord être portées à température ambiante. Cela peut être fait en les plaçant dans de l'eau légèrement tiède.
En conséquence, la plasticité de la pièce s'améliorera et la pâte elle-même ne collera pas pendant la cuisson.
Cette procédure augmentera la plasticité de la pâte congelée et, par conséquent, l'empêchera de coller.
S'il n'y a ni le temps ni l'envie d'effectuer une telle procédure et que des boulettes froides ont déjà été jetées dans de l'eau bouillante, un verre d'eau froide doit être versé dans la casserole pour égaliser la température et éviter que le produit ne perde sa forme d'origine.
