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Comment faire frire des légumes sur le grill : 3 astuces qui les aideront à cuire et à ne pas se dessécher
25.04.2023 15:19
Les courgettes, les poivrons et les pommes de terre sont un excellent ajout à la viande cuite au feu.
De nombreux cuisiniers pensent qu'il s'agit d'un plat simple : il suffit de le couper et de le mettre sur le gril.
Sous-estimer la tâche conduit au fait qu'au lieu de courgettes ou de tomates juteuses, vous vous retrouvez avec des « charbons » trop séchés.
Apéritif de viande
Pour préparer un apéritif de viande appétissant et savoureux, il est important de se rappeler quelques règles simples.
Grâce aux subtilités suivies même par les chefs, les légumes ne se transformeront pas en morceaux brûlés.
3 astuces de cuisine
Tout d'abord, les produits doivent être soigneusement marinés. Cela prend environ une heure. Pendant ce temps, la marinade va pénétrer profondément dans les légumes.
La prochaine nuance importante est la température. Les légumes sont placés sur la grille du gril et placés sur le gril, où une chaleur plus faible provient des braises. Mais pour la viande, ils choisissent des zones plus chaudes.
De nombreux cuisiniers cuisinent à l’œil nu, sans se concentrer sur le temps. Les chefs expérimentés recommandent de retourner les légumes toutes les 3 à 5 minutes et la cuisson totale prend 12 à 15 minutes.
