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Le goût sera inégalé : dans quel type d’eau faut-il mettre les pâtes ?
17.04.2023 15:29
Il n'y a rien de compliqué dans la préparation des pâtes, mais quelques nuances simples vous aideront à servir un plat délicieux.
Les pâtes sont appréciées dans le monde entier non seulement pour leur goût et leur rapidité de préparation, mais aussi pour leurs bienfaits tangibles.
Par exemple, ils contiennent des glucides complexes, des protéines végétales, des vitamines B et E, du magnésium, du phosphore, du calcium et du potassium.
Cependant, le goût et l'utilité des pâtes ne se révéleront que si elles sont préparées correctement.
De quelle quantité d'eau avez-vous besoin pour les pâtes ?
Le volume optimal est de 1 litre d'eau pour 100 g de produit. Si vous suivez cette règle simple, les pâtes ne colleront pas ensemble.
De combien de sel avez-vous besoin
Les cuisiniers rencontrent souvent un problème : les pâtes sont trop ou pas assez salées. La quantité optimale de sel est de 1 c. (≈10 g) pour 1 litre d'eau.
Dans quelle eau mettre les pâtes ?
Les pâtes sont placées dans l'eau bouillante. Immédiatement après les avoir ajoutés, remuez-les puis couvrez avec un couvercle. Attendez que les pâtes bout à nouveau, puis retirez le couvercle et réduisez le feu. Pour éviter qu'ils ne collent, vous devez les remuer périodiquement.
Rincez les pâtes finies avec de l'eau pas trop froide. Si vous enfreignez cette règle, ils resteront ensemble.
