Comment faire frire du poisson sans y mettre de petits arêtes : une astuce simple
Le poisson est sain et savoureux. Ce produit est parfait en complément de n'importe quel plat d'accompagnement et diversifie votre déjeuner ou votre dîner habituel.
Mais toutes les femmes au foyer ne décident pas de cuisiner des petits poissons, qui contiennent beaucoup d'arêtes. Mais si vous le gérez correctement, vous pouvez oublier le problème.
Tout ce que vous avez à faire est de suivre des instructions simples.
Vous devez d'abord préparer les carcasses, les laver et les nettoyer des entrailles.
Après cela, le poisson doit être séché avec du papier absorbant.
Ensuite, sur chaque poisson, vous devez faire des coupes de 3 mm de profondeur. Cela aidera à ramollir les petits os pendant la friture et parfois même à les dissoudre.
Avant de faire frire, vous pouvez tremper le produit dans un mélange sec de farine et d'épices.
Mais ne vous précipitez pas pour mettre le poisson dans la poêle. Vous devez d'abord saupoudrer un peu de sel sur la vaisselle afin que l'huile ne commence pas à bouillonner. Ensuite, vous pouvez ajouter de l'huile.
Dès que le produit est recouvert d'une croûte dorée et qu'il est prêt, éteignez le feu. Il est conseillé de laisser reposer le poisson encore 10 à 15 minutes dans une poêle chaude afin que les petits arêtes soient complètement dissoutes.
