Les secrets du trempage des pois pour qu'ils cuisent rapidement et soient moelleux
Ce produit contient des vitamines et des minéraux : B, B2, PP, A et C. Ce produit peu coûteux et nutritif peut être ajouté aux soupes, salades, céréales et même aux tartes. Les pois devraient faire partie du régime alimentaire de toute personne soucieuse de sa santé et de sa silhouette.
Souvent, les femmes au foyer ne veulent pas cuisiner des plats à base de pois car ils doivent être cuits longtemps. C’est parce qu’ils ne savent pas comment accélérer ce processus.
En fait, tout est très simple. Avant de cuire les pois, ils doivent être trempés au préalable. Cela permettra de gagner du temps de cuisson.
Vous devez faire tremper les pois correctement. Pour ce faire, il doit être versé dans un récipient rempli d'eau froide et laissé gonfler toute la nuit. Les pois doivent rester dans l'eau pendant au moins 5 heures. Après cela, les pois vont gonfler et cela signifie qu'ils sont prêts à cuire.
S'il n'a pas été possible de faire tremper les pois à l'avance, vous devez alors verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer au moins 2 heures. Ensuite, vous pourrez le cuisiner.
Mais les pois cassés sont beaucoup plus faciles à préparer. Il se sature plus rapidement en eau, réduisant ainsi le temps de trempage. En cas de gonflement, il suffit de le tremper pendant seulement 30 minutes.
