Comment saler le saindoux à la maison : un secret de village pour le faire fondre dans la bouche
Le saindoux n'est pas seulement une collation savoureuse, mais aussi très saine. Nous ne décrirons pas maintenant toutes les vitamines et microéléments contenus dans le saindoux, cependant, ce produit devrait être inclus dans le régime alimentaire obligatoire.
Selon cette recette, le saindoux est salé très rapidement. De plus, il n'est pas nécessaire de le faire bouillir, comme le font beaucoup de gens, d'autant plus que lors de la cuisson, certaines vitamines sont tout simplement perdues.
C'est selon cette recette que l'ancienne génération, qui vit dans les petites villes et villages, sale le saindoux.
Ingrédients:
- morceau de saindoux
- paquet de sel
Préparons le saindoux tout de suite. Il doit être lavé très soigneusement. Après cela, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, « marchez » à travers la peau.
Le saindoux lavé doit être séché et coupé.
Versez un peu de sel au fond du bocal, mettez un morceau de saindoux et recouvrez-le de beaucoup de sel.
Laissez le pot de saindoux à température ambiante pendant une journée, puis mettez-le au réfrigérateur pendant trois jours.
C'est ainsi que vous pouvez facilement et simplement mariner le saindoux à la maison.
Si vous aimez tout ce qui est épicé, épluchez l'ail, pressez-le dans une presse et frottez soigneusement chaque morceau de saindoux avec.
Vous pouvez également utiliser des herbes et des épices.
