Pourquoi le sarrasin s'avère insipide : de nombreuses femmes au foyer font cette erreur
Juste à cause d’une erreur, personne ne voudra manger le plat préparé.
Le plat idéal peut être préparé à partir de n'importe quel grain. Il n’est pas nécessaire d’utiliser une technologie spéciale ou des astuces sophistiquées. En fait, tout est beaucoup plus simple.
Pour servir un plat friable et non un gâchis visqueux, vous devez vous rappeler une règle importante.
Beaucoup de gens se demandent pourquoi leur sarrasin s'avère insipide. Ils blâment la variété ou trouvent d’autres raisons, mais ils ne réalisent même pas qu’il s’agit d’autre chose.
De nombreuses femmes au foyer font cette erreur. Les chefs ne recommandent pas de rincer le sarrasin avant la cuisson. Sinon, vous pouvez oublier un délicieux dîner.
Les cuisiniers expliquent cela en disant que tout le goût et les nutriments sont éliminés des céréales. Il est recommandé de cuire le sarrasin de la même manière que le riz.
Tout d'abord, versez-le dans une casserole, ajoutez de l'eau jusqu'à environ les trois quarts de la quantité de céréales, mettez-le sur feu doux et couvrez avec un couvercle.
À la fin, retirez du feu, mais attendez encore 5 à 7 minutes. laissez-le reposer sous le couvercle puis servez.
