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Comment conserver les aliments trop salés : 4 astuces qui amélioreront le goût des plats
18.01.2024 22:18
Si pendant la cuisson vous salez trop vos aliments, ne désespérez pas et ne paniquez pas.
Il existe des moyens simples de conserver la nourriture.
Eau
Vous devez ajouter un peu d'eau propre si trop de sel pénètre dans la sauce ou le jus de viande.
Cela doit se faire progressivement.
Ensuite, la masse doit être portée à ébullition.
Les céréales et les pâtes peuvent être lavées à l'eau courante.
Riz
Les céréales doivent être enveloppées dans une étamine et placées dans la soupe pendant 10 minutes.
De plus, si vous vous retrouvez avec de la viande hachée trop salée, changez simplement un peu la recette et ajoutez du riz pour que le goût final du plat soit plus agréable.
Pomme de terre
Le légume cru et épluché doit être placé dans une soupe ou un ragoût pour récupérer l'excès de sel.
Après 20 minutes, les racines peuvent être récoltées.
Beurre ou crème
Vous pouvez rendre le goût plus doux et plus équilibré en ajoutant un peu de beurre ou de crème épaisse.
Par exemple, cette méthode est idéale pour mijoter du poulet.
Nous vous avons déjà expliqué la quantité de sel à ajouter lors de la cuisson des pâtes.
