Comment rendre les légumes mous croustillants à nouveau : une astuce de cuisine utile
Les légumes qui restent trop longtemps peuvent perdre de leur fermeté. Dans le même temps, il ne peut y avoir aucune trace de détérioration des aliments.
Mais vous pouvez redonner du croquant aux carottes, aux radis ou au céleri avec une seule astuce.
Pour ce faire, prenez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Ensuite, lui et les autres légumes doivent être placés dans de l'eau glacée pendant une demi-heure.
Si vous souhaitez accélérer le processus de « réanimation », les carottes doivent être laissées dans un verre en position verticale.
Après cela, il ne reste plus qu'à sécher les légumes et à les couper pour les salades et autres gourmandises. Il faut tenir compte du fait que les légumes-racines restaurés ne peuvent pas rester longtemps.
Il existe une autre astuce qui aidera à redonner du croquant aux concombres.
Le fait est qu'il ne suffit pas de simplement tremper ces légumes dans de l'eau froide.
Vous devez y ajouter du vinaigre de vin.
Pour chaque litre d'eau propre, vous devez prendre trois cuillères à soupe de cet ingrédient.
Auparavant, nous vous avons expliqué comment bien couper les légumes pour les salades afin que les plats soient non seulement savoureux, mais aussi sains.
