Contenu
Qu'est-ce qui est plus sain – le kéfir ou le yaourt : des produits très similaires, mais très différents
23.09.2024 12:32
Le kéfir et le yaourt sont certainement des aliments sains pour la digestion, contenant des bactéries lactiques nécessaires à la santé.
Cependant, le processus de préparation des produits est différent et malgré le fait qu’ils soient quelque peu similaires, les effets sur le corps des produits sont différents.
Quelle est la différence entre le kéfir et le yaourt, a déclaré le nutritionniste-consultant Alexey Kabanov à aif.ru dans une interview.
Kéfir
L'expert a noté qu'en raison de son goût plus aigre, la consommation quotidienne de kéfir peut augmenter l'acidité de l'estomac.
Il recommande de ne pas manger d'aliments acides plus d'une fois par semaine.
Yaourt
Il est moins acide que le kéfir, mais contient souvent de grandes quantités de sucre.
Ce qui n’est pas non plus bon pour la santé si l’on ne respecte pas la mesure.
Les bienfaits du yaourt et du kéfir
Les produits ne sont sains que si vous en consommez 200 à 300 ml et pas plus de 1 à 2 fois par semaine.
Dans ce cas, on peut parler de saturer le corps de bactéries bénéfiques, de protéines, de calcium et de protéines, ainsi que d'améliorer la digestion.
Mais il vaut mieux choisir des yaourts aux ingrédients naturels et sans sucre. Ce produit peut être utilisé à la place de la crème sure.
