¿Por qué cultivar alcachofa de Jerusalén?

Alcachofa de Jerusalén en el sitio: cría o molestia

En Rusia, en el siglo XVII, la alcachofa de Jerusalén, también llamada pera de barro, se utilizaba como medicina infundiendo sus tubérculos con vino y utilizando esta infusión en el tratamiento de enfermedades cardíacas.

Dmitri Liskovich topinambur creciente casa de campo cultivo de alcachofa de Jerusalén Huerta y Huerta 7 Enero 2024