De una formación adecuada no sólo depende la cantidad de frutos, sino también su calidad, la resistencia a las enfermedades e incluso la velocidad de maduración.
La selección del método de formación depende del tipo de tomates, las condiciones de crecimiento e incluso el clima, por lo que es importante considerar diferentes métodos y elegir el que se adapte a sus condiciones.
Los tomates se dividen en variedades determinadas e indeterminadas, y para cada uno de estos tipos la formación se realiza de forma diferente.
Las variedades determinadas crecen de forma compacta, limitadas a una determinada altura, lo que las hace convenientes para terrenos abiertos e invernaderos. Requieren una poda moderada, ya que ellos mismos dejan de crecer después de que aparece un cierto número de racimos.
Las variedades indeterminadas, por el contrario, crecen constantemente hacia arriba y, por lo tanto, requieren una formación sistemática para mantener una altura cómoda y una compacidad del arbusto.
Si no se realiza una poda regular, estos tomates no solo se alargarán excesivamente, sino que también dirigirán recursos al crecimiento de brotes adicionales en lugar de frutos, lo que reduce el rendimiento.
La formación de cada tipo debe realizarse dependiendo de las condiciones: si la planta recibe suficiente luz solar y espacio, se pueden dejar más brotes para aumentar el número de frutos.
La formación en un solo tallo se considera óptima para tomates indeterminados en invernaderos y permite que todos los recursos se dirijan al crecimiento de un tallo principal con racimos de fruta.
Este método ayuda a mejorar la ventilación e iluminación de la planta, reduciendo el riesgo de enfermedades y facilitando los cuidados.
Con este método, los hijastros (brotes laterales) se eliminan hasta el final de la temporada, dejando solo el tallo principal y sus cepillos. En condiciones de espacio limitado, como en los invernaderos, se suele practicar la formación de dos y tres tallos, lo que permite utilizar brotes laterales para aumentar el número total de frutos.
En este caso, quedan 1 o 2 hijastros después del tallo principal, lo que crea racimos de frutas adicionales. Este método requiere más cuidado y control constante, pero con el enfoque correcto permite lograr el máximo rendimiento.
Pellizcar es la eliminación de los brotes laterales que crecen en las axilas de las hojas, lo que permite a la planta dirigir su energía al desarrollo de los frutos, en lugar del exceso de vegetación.
Se recomienda realizar pellizcos con regularidad, comenzando desde las primeras etapas de crecimiento del arbusto, para que el exceso de brotes no quite recursos de los racimos en flor y de los frutos en desarrollo.
Para obtener tomates grandes y de alta calidad, es necesario dejar solo aquellos brotes que formen la cantidad requerida de tallos (1-3 según el método elegido).
El pellizco es especialmente importante para las variedades indeterminadas, ya que aumentan más activamente la masa verde.
Vale recordar que quitar todos los brotes puede debilitar el arbusto, por lo que se recomienda dejar algunas hojas superiores para apoyar el proceso de fotosíntesis y fortalecer la planta.
En las últimas etapas de crecimiento, es útil pellizcar la parte superior del tallo principal y quitar algunas de las hojas inferiores.
Pellizcar el punto de crecimiento permite detener la altura de la planta y redirigir todas las fuerzas a la maduración de los frutos, especialmente cuando los tomates ya han alcanzado una altura significativa y han formado una cantidad suficiente de racimos de frutos.
Quitar las hojas inferiores ayuda a mejorar la ventilación en la base del arbusto, lo que reduce el riesgo de enfermedades y mejora el acceso de la luz a los frutos inferiores.
El pellizco también es útil al final de la temporada para acelerar la maduración de los últimos frutos antes del inicio del frío. Estos métodos de poda reducen significativamente el tiempo de maduración de los tomates, aumentando la calidad general de la cosecha.
