El cornejo no es más que un arbusto o pequeño árbol con frutos rojos.
Por cierto, fue el color de las bayas lo que se convirtió en la base del nombre de la planta: como dijo la experta de la publicación en línea BelNovosti, la agrónoma y paisajista Anastasia Kovrizhnykh , en lenguas turcas "cornejo" significa "rojo ”.
Veamos si hay lugar para el cornejo en tu jardín.
Los beneficios del cornejo
El cornejo contiene grandes cantidades de vitamina C, además de otras sustancias beneficiosas como hierro, potasio, magnesio y fósforo.
También tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, por lo que es beneficiosa para la salud.
Cómo comer cornejo
Las bayas de cornejo se utilizan para hacer conservas, mermeladas, compotas, jugos y también para agregar a ensaladas y postres.
Se pueden utilizar como sustituto de los arándanos y las grosellas, y también como ingrediente en diversos platos como salsas, sopas y platos de carne.
