Las zanahorias son famosas por su sabor, propiedades nutricionales y extraordinaria exigencia en la cocina.
Con zanahoria se preparan desayunos, primeros y segundos platos, repostería y diversos postres. El tubérculo se presta bien al procesamiento y combina bien con otros productos frescos.
Zanahorias y cocina
Las recetas con esta dulce verdura se encuentran en casi todas las cocinas del mundo. Se puede guisar, hervir, freír e incluso caramelizar. Las zanahorias se utilizan como ingrediente en la preparación de:
- sopa de crema;
- tartas y pasteles;
- chuletas;
- galletas;
- atasco.
Las zanahorias combinan bien con el apio, las manzanas, las aceitunas, los champiñones e incluso con la miel. El sabor del tubérculo se revela con éxito con especias y hierbas. Un buen ejemplo de esto son las zanahorias coreanas.
Es gracias a esto que los veraneantes y muchos de los propietarios de una parcela personal cultivan esta verdura. Para que la cosecha sea dulce y temprana, es necesario elegir la variedad adecuada.
Variedades dulces y tempranas
Jardineros experimentados han identificado 3 variedades que son ideales para los residentes de verano impacientes que desean cosechar zanahorias dulces temprano.
Adecuado para estos fines:
- "Ábaco F1";
- "Dulzura infantil";
- "Caramelo.
Todas estas variedades comparten varias ventajas:
- sabor dulce;
- almacenamiento a largo plazo de cultivos;
- rendimiento: hasta 6 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Las zanahorias tempranas se convertirán en la base de muchos platos de verano o se pueden utilizar para preparar preparaciones para el invierno.
