En la mesa de Año Nuevo conviene dar preferencia a los platos ligeros, limitar los alimentos grasos y abandonar los refrescos.
Este consejo lo dio la nutricionista jefe del Ministerio de Salud de la región de Moscú de la Federación de Rusia, Inna Pichugina.
Las recomendaciones del experto las proporciona Radio 1.
Cómo evitar problemas de salud en la mesa de Año Nuevo
En primer lugar, no conviene preparar ensaladas a escala industrial. Opte por ensaladas de verduras ligeras; utilice aceite vegetal, yogur y crema agria como aderezo.
Es mejor hornear carne y pescado. Los pasteles y pasteles comprados en la tienda deben reemplazarse con postres o frutas bajos en calorías, y los refrescos deben reemplazarse con jugo de frutas casero o agua corriente.
Las bebidas sin azúcar y sin carbono ralentizan el flujo de alcohol a la sangre, mientras que las bebidas carbonatadas lo aceleran”, explicó Pichugina.
También conviene limitar el consumo de carnes ahumadas y encurtidos en combinación con bebidas alcohólicas, ya que pueden provocar una crisis hipertensiva.
Además, es necesario limitar los alimentos grasos. El consumo de alimentos grasos junto con alcohol puede provocar un ataque de pancreatitis.
Si no hay restricciones de salud, aclaró la nutricionista, se puede comer cualquier cosa, lo principal es no comer en exceso. Los platos pequeños te ayudarán a seguir esta regla.
Cuanto más pequeño sea el plato, menos comerás”, señala el experto.
Si vas a una visita/restaurante conviene tomar un refrigerio antes de salir.
