Todo el mundo sabe cómo y en qué circunstancias apareció la salchicha hervida en la receta de la popular ensalada de Año Nuevo.
Pero la cuestión no es que estropee la receta original. Representa una amenaza mucho mayor para la salud humana.
La gastroenteróloga Anastasia Timoschenko, en una entrevista con NEWS.ru , dijo qué tipo de carne es mejor picar en una ensalada navideña en lugar de salchicha.
¿Por qué no salchichas?
Las salchichas son dañinas en sí mismas porque son un producto altamente procesado.
En primer lugar, la salchicha contiene mucha sal y, en segundo lugar, no menos grasas saturadas.
Cuando se combina con otros ingredientes para ensaladas y delicias navideñas, el contenido calórico aumenta significativamente.
Por eso se recomienda utilizar carne hervida en lugar de salchichas.
Se absorbe más rápido y mejor. Al elegir la carne, es mejor dar preferencia a los tipos dietéticos: pavo o pechuga de pollo.
En cualquier caso, debe ser carne que contenga una mínima cantidad de grasa.
Por eso, puedes incluso utilizar carne de ternera o conejo si te gusta su sabor seco.
Pero el médico aconseja evitar el cerdo y el cordero.
