Millones de personas creían que la popular agua de limón tenía propiedades beneficiosas para el organismo.
Se consideraba especialmente “milagroso” cuando se consumía por la mañana.
Los blogueros comprometidos intentaron convencer a la gente de que esa agua supuestamente tiene un efecto beneficioso sobre la digestión.
Dicen que también acelera el metabolismo, limpia la piel y fortalece el sistema inmunológico.
La respuesta de los científicos
Los científicos han desmentido estas afirmaciones, dejando al descubierto uno de los “mitos alimentarios” más arraigados en la mente del consumidor.
Los expertos en los beneficios del agua de limón han realizado un estudio especial.
Los resultados mostraron que si bien el agua puede proporcionar un comienzo agradable para el día, sus beneficios para la salud no son tan grandes como algunas personas podrían imaginar.
Los nutricionistas dicen que los blogueros están atribuyendo a la bebida propiedades que no han sido probadas científicamente.
Por ejemplo, hace tres años, un estudio científico demostró que el jugo de limón, contrariamente a la creencia popular, no acelera el vaciamiento gástrico.
Hidratación
El beneficio clave del agua de limón es la hidratación. Beber líquidos por la mañana repone los líquidos perdidos durante la noche, favorece la digestión y el estado general del cuerpo.
Sí, el agua de limón puede estimular ligeramente la producción de jugo gástrico, pero el efecto es extremadamente pequeño.
En cuanto a la vitamina C del limón, no es suficiente para fortalecer seriamente el sistema inmunológico en ausencia de deficiencia.
Pérdida de peso y diabetes
Y en términos de pérdida de peso, el agua de limón no es un “milagro”: no acelera el metabolismo y no quema grasa.
Sólo cuando una persona reemplace completamente los jugos altos en calorías o el café con azúcar con esta bebida podrá esperar perder peso con el tiempo.
Tampoco existe evidencia científica que respalde la afirmación de que el agua de limón regula los niveles de azúcar en sangre y reduce el riesgo de diabetes.
Lo que realmente importa
Los científicos afirman que hay algo más que es importante: beber cualquier agua, en principio.
Con o sin limón, el cuerpo debe recibir cantidades suficientes de líquido para evitar la deshidratación.
