Si estás a dieta, el Año Nuevo no es motivo para hacer todo lo posible.
Para no comer en exceso incluso antes de que suenen las campanadas, prepare correctamente la mesa festiva: debe contener carbohidratos complejos, fibra y proteínas.
Trate de evitar los alimentos ricos en calorías. Para ello, elige carnes magras y combínalas con guarniciones como patatas, pasta o arroz integral.
Asegúrese de preparar frutas, hierbas y verduras frescas para “obtener” fibra de ellas. Es necesario para ayudar al tracto gastrointestinal a hacer frente a la abundancia de alimentos que le caen.
En lugar de alimentos poco saludables y ricos en calorías, utilice alternativas saludables.
Por ejemplo, la mayonesa se puede sustituir por yogur griego mezclado con especias y ajo, o por un aderezo elaborado con kéfir o aguacate.
También es importante el método que utilices para preparar tus platos. Dé preferencia a asar a la parrilla o hornear en el horno; todo esto reduce la cantidad de grasas trans dañinas y calorías en el plato.
Una excelente opción picante es la ternera al horno con patatas, tomates y pimientos morrones.
Y por último, prepara la mesa con platos de tamaño “moderado”, la mayoría de los cuales deben estar llenos de verduras, y el espacio restante con alimentos proteicos y carbohidratos complejos a partes iguales.
