No debes comer más de tres o cuatro panqueques a la vez.
Este consejo lo dio la nutricionista jefe del Departamento de Salud de Moscú, Antonina Starodubova.
Un experto le contó al canal de televisión ruso "Rusia Today" cómo disfrutar de panqueques sin dañar la salud.
Cómo evitar comer panqueques en exceso durante Maslenitsa
Como explicó Starodubova, los panqueques son un plato bastante pesado y con muchas calorías; no se pueden comer todos los días.
La porción debe ser pequeña, entre 150 y 200 gramos, incluido el relleno, normalmente son 3 o 4 panqueques, aclaró la nutricionista.
También dio algunos consejos sobre cómo hacer panqueques más saludables y menos calóricos.
En primer lugar, utilice leche baja en grasa, reduzca la cantidad de azúcar y yemas de huevo.
En segundo lugar, agregue harina integral, de centeno, de trigo sarraceno, de cebada o de guisantes a la masa.
En tercer lugar, hornea los panqueques en una sartén antiadherente sin aceite o en una panquequera.
En cuarto lugar, utilice productos para el relleno que sean bajos en sal, azúcar y grasas.
Por ejemplo, en lugar de mermelada, puedes utilizar bayas congeladas.
También son adecuados los rellenos elaborados con diversas verduras y hierbas, añadió el experto.
