Hace relativamente poco tiempo, los nutricionistas amnistiaron el producto popularmente favorito, la manteca de cerdo.
Si antes estaba prohibido consumirla a menudo por su contenido en grasas, ahora, por el contrario, los expertos recomiendan incluir manteca de cerdo en la dieta con la mayor frecuencia posible.
Reconsideraron su posición respecto de si el producto es manteca de cerdo pesada. Hoy dicen que no, que no pesa.
Pero siempre que el consumidor no abuse de él, es decir, no supere la norma diaria máxima permitida de 30 gramos.
¿Preocupado por comer en exceso? Y aquí los nutricionistas tranquilizan: dicen que la manteca de cerdo, aunque es un producto graso, es rica en calorías y nutritiva, por lo que proporciona una sensación de saciedad durante bastante tiempo.
Beneficio
¿Cuáles son los beneficios de la manteca de cerdo? Gracias al ácido araquidónico que contiene, se refuerza la inmunidad del organismo.
Gracias al ácido oleico presente en la manteca de cerdo, se estimula el funcionamiento del cerebro humano.
Y el ácido linolénico protege nuestras membranas celulares de los ataques de los malvados radicales libres.
El ácido palmitoleico estabiliza los niveles de lípidos en sangre.
Además, el producto contiene todo un universo de microelementos y vitaminas útiles para el cuerpo humano, entre ellos selenio, fósforo, potasio, calcio, cobre, zinc, sodio y magnesio, vitaminas A, B1, B5, D y E.
Y si todos los días hay
Si come manteca de cerdo todos los días, pero sin exceder la norma antes mencionada de 30 gramos, entonces, por ejemplo, después de una larga enfermedad se restablecerá su inmunidad.
Las investigaciones realizadas por científicos han demostrado que la manteca de cerdo es especialmente útil para los ciudadanos que han sufrido lesiones y fracturas.
Además, el producto ayuda a mejorar el sistema respiratorio humano.
Y los trabajos de los científicos indican que las personas que consumen manteca de cerdo con frecuencia sufren mucho menos enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos que aquellos que reemplazan las grasas con carbohidratos.
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