La coliflor es una planta cultivada que fue criada y mejorada por el hombre para ser consumida o utilizada con fines agrícolas.
Esta hortaliza presenta unas inflorescencias densas y crujientes en las que predomina el color blanco, aunque posteriormente aparecieron otras variedades de colores (son cuatro en total).
Sin embargo, el nombre se le dio al repollo cuando tenía un solo color.
¿Por qué la coliflor se llama coliflor?
De hecho, el nombre de esta verdura en ruso surgió debido a una traducción inexacta.
En latín, la cauliflora se llama “cauliflora”, que proviene de las palabras “caulis” (tallo) y “floris” (flor). Así, literalmente "cauliflora" se traduce como "col de flores".
La verdura recibió este nombre debido al hecho de que su cabeza consta de muchas inflorescencias pequeñas y poco espaciadas.
En otros idiomas, la planta puede recibir otros nombres.
Por ejemplo, en inglés se la conoce como “coliflor”, que significa “flor de repollo”, y en francés es “chou fleuri”, que se traduce como “cabeza de repollo en flor”.
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