Los muffins de plátano son un postre sencillo y delicioso, perfecto para el desayuno o la merienda.
No solo son sabrosos, sino también saludables, ya que están elaborados con harina integral, que ayuda a normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, mejora el estado de la piel y el cabello y también mejora el estado del sistema nervioso.
Si decides probar este manjar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 g de plátanos;
- 150 g de huevos;
- 250 g de harina (integral);
- 1 g de refresco;
- 1 g de vainillina.
Primero hay que pelar los plátanos y luego triturarlos hasta obtener un puré. Para hacer esto, puedes usar una licuadora o un tenedor normal.
Agregue los huevos al puré de plátano resultante y mezcle bien. Luego debe agregar bicarbonato de sodio, vainillina y agregar gradualmente la harina, revolviendo constantemente la masa.
Cuando todos los ingredientes estén mezclados, la masa se debe dividir en porciones iguales y colocar en moldes para muffins o cupcakes.
Precalienta el horno a 180 grados y coloca allí los moldes con la masa. Hornea los panecillos de plátano durante unos 10 minutos.
Anteriormente te compartimos una receta de dulces caseros saludables.
