Todo el mundo está acostumbrado desde pequeño a almorzar sopa caliente. Una parte de la población puede comer los primeros platos en otros momentos del día.
Sólo unos pocos tienen idea de qué tipo de sopa se puede comer en el almuerzo y cuál en el desayuno o en la cena.
Los expertos advierten que en este sentido no todo es tan sencillo.
En particular, deben tener cuidado aquellos que están acostumbrados a comer primeros platos por la mañana, tarde o noche.
Resulta que la sopa no puede considerarse un plato universal.
En primer lugar, debe averiguar si puede considerarse útil.
Por ello, los expertos recomiendan prestar atención a los purés de verduras, aves o conejo, pescado y ternera.
Pero lo principal es cocinar con carne casera.
Si la carne se compra en la tienda o se desconoce su origen, se pueden evitar complicaciones si se escurre el primer caldo y se cocina la sopa en el segundo caldo.
En cuanto a la hora del día, para el almuerzo es mejor servir una rica sopa con caldo de carne.
Y por la mañana o por la noche puedes preparar una sopa ligera de carne o verduras.
Por cierto, los primeros platos sin carne se pueden consumir a cualquier hora del día.
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