Existe la opinión de que las patatas son un producto nocivo porque tienen un alto contenido calórico e interfieren con el proceso de adelgazamiento.
¿Pero es esto realmente así?
La respuesta a esta pregunta la dio la Dra. Emily Johnston de Estados Unidos.
El especialista destacó que las papas son aptas para la nutrición dietética porque, cuando se preparan adecuadamente, contienen pocas calorías y además contienen carbohidratos complejos, que aportan energía.
Estas no son todas las ventajas de las patatas.
El hecho es que las frutas contienen vitamina C, que es necesaria para el funcionamiento normal del sistema inmunológico.
Además, la verdura contiene fibra beneficiosa para la digestión.
Johnston recomendó hervir el tubérculo. En este caso, las patatas se deben servir sin sal ni salsas.
El médico también señaló que la principal fuente de fibra es la cáscara, por lo que es mejor cocinar las patatas con piel.
La publicación correspondiente se publicó en la publicación de la American Heart Association ( AHA ).
