Si una persona rechaza la carne y otros productos animales, priva a su cuerpo de proteínas, calcio, zinc y diversas vitaminas. Al mismo tiempo, la inmunidad disminuye.
Las proteínas animales contienen aminoácidos importantes. Por lo tanto, es necesario añadir a tu dieta carnes, pescados, huevos, mariscos y lácteos.
Si hay escasez de carnes rojas en el menú, es posible que se reduzca la hemoglobina. El hierro de los alimentos vegetales se absorbe con menor facilidad.
Esta afirmación la hizo la especialista Oksana Kovylkina, escribe RIAMO .
También contó cómo obtener elementos saludables sin carne.
La nutricionista recomendó incluir en la dieta legumbres, que son ricas en aminoácidos. Se pueden encontrar muchos elementos útiles en los guisantes, garbanzos, soja, quinua y nueces.
Una excelente fuente de proteínas es el trigo sarraceno, el tofu, los frijoles, etc.
Como señaló Kovylkina, es recomendable ingerir al menos una ración de proteína vegetal al día.
