Los alimentos para el cerebro, así como beber lo suficiente, dormir bien y hacer ejercicio tienen un efecto positivo en la memoria, la concentración y la inteligencia. Sin embargo, existen alimentos que pueden tener un efecto negativo sobre la función cerebral.
Lyudmila Artyushkevich, médica del centro médico HappyDerm, destacó varios alimentos que deberían excluirse de su dieta.
Dulce
Los dulces pueden ayudarle a sentirse más activo a corto plazo, pero a largo plazo pueden provocar exceso de peso, aumentando el riesgo de diabetes, perpetuando la inflamación y aumentando el riesgo de demencia.
Grasas trans
Las grasas trans se producen mediante el procesamiento industrial de grasas vegetales líquidas en formas sólidas. Se encuentran en la comida rápida, que incluyen:
- hamburguesas;
- Papas fritas;
- Productos semiacabados congelados.
Y también en repostería, patatas fritas, mayonesa y margarina. Las grasas trans pueden alterar el funcionamiento de las células cerebrales, haciendo que sus membranas sean impermeables y rígidas. También aumentan el riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer, demencia, problemas cardíacos y trastornos metabólicos.
carbohidratos rápidos
Los alimentos que contienen carbohidratos rápidos, como refrescos, pan blanco, muffins, pasteles, jugos de frutas, helados y arroz blanco, son fácilmente digeridos por el cuerpo y provocan un fuerte aumento en el nivel de azúcar en sangre y de insulina. Esto puede conducir no solo a la obesidad, sino también a la formación de placas ateroscleróticas, alteración de la nutrición del cerebro y del suministro de oxígeno.
Alcohol
El alcohol daña las membranas de las neuronas, lo que provoca la interrupción de sus funciones: la recepción, transmisión y almacenamiento de información. También reduce la absorción de vitaminas y otros nutrientes, y también interfiere con el pensamiento adecuado, el juicio de la situación, perjudica la memoria y puede cambiar el estado de ánimo.
Encurtidos
Encurtidos, tomates, champiñones, pescado, salchichas: todos ellos pertenecen a alimentos salados. El consumo excesivo de sal puede provocar presión arterial alta, lo que a su vez puede provocar daños en la pared de los vasos sanguíneos y riesgo de accidente cerebrovascular.
Sabores, colorantes, conservantes.
Estos aditivos tienen un efecto tóxico sobre el cerebro y perjudican su nutrición. Se deben evitar los productos que contienen saborizantes, colorantes y conservantes, como patatas fritas, galletas saladas, refrescos dulces, mermeladas, salchichas, cubitos de caldo, salsas, mayonesa, queso procesado y alimentos preparados congelados.
aspartamo
El aspartamo, a menudo considerado un "sustituto del azúcar", en realidad no es la mejor opción. Sus componentes (fenilalanina, metanol y ácido aspártico) pueden tener un efecto negativo sobre el rendimiento mental, el estado de ánimo y la concentración.
Si te esfuerzas por mantener la claridad mental, el pensamiento flexible y la buena memoria a lo largo de tu vida, es muy importante que prestes atención a la calidad de los alimentos que consumes.
