Los espárragos realmente pueden considerarse un producto vegetal subestimado. Mientras tanto, es fuente de proteínas, minerales, vitaminas, aminoácidos y antioxidantes.
El artículo te informará sobre los beneficios de los espárragos, si tienen contraindicaciones y qué le pasará al organismo si consumes este producto a diario.
Los espárragos y sus beneficios para el organismo
La composición de los espárragos es muy rica en vitaminas A, E, C, K, B en altas concentraciones, minerales y ácidos orgánicos. Por tanto, puede aportar al cuerpo humano los máximos beneficios:
• normalización del peso, ayuda a la pérdida de peso. Una ración de 100 g de espárragos tiene 21 kcal, lo que los incluye automáticamente en el menú dietético de una persona que adelgaza;
• control del azúcar en sangre. En este caso, las vitaminas del grupo B actúan como coadyuvantes en la normalización de la producción de insulina, y la vitamina A diluye la sangre y contrarresta problemas como la tromboflebitis;
• fortalecer la visión. La vitamina A y los derivados del grupo B son una simple prevención de las enfermedades oculares, una forma de aliviar la tensión y fortalecer las funciones protectoras del órgano;
• mejor digestión. Los espárragos se componen de fibra dietética insoluble. Alivia delicadamente la congestión del intestino, normalizando su funcionamiento y previniendo el estreñimiento;
• beneficios para el tracto gastrointestinal y el hígado. La planta contiene vitaminas K y A. Fortalecen las paredes de los intestinos y del estómago a nivel celular, eliminan los procesos inflamatorios y favorecen la eliminación de toxinas.
Los espárragos y sus peligros al consumirlos a diario
Tras numerosas pruebas y estudios no se han identificado contraindicaciones muy graves para el consumo de espárragos.
Son posibles reacciones alérgicas individuales a las proteínas vegetales. También hay que tener cuidado con las patologías intestinales crónicas debido al alto contenido de fibra dietética del producto, que puede provocar dolor.
Además, los expertos recomiendan encarecidamente comprar espárragos sólo en temporada y en los mercados de agricultores, ya que no contienen conservantes para evitar que se echen a perder, lo que puede causar problemas de salud si se consumen durante un período prolongado.
A pesar de la breve lista de contraindicaciones y advertencias, los invaluables beneficios de los espárragos para la salud humana, no se debe abusar del producto en la dieta.
La estructura y características de las fibras de la planta, cuando se consumen a diario, pueden provocar hinchazón y formación de gases, y con ellos cólicos y problemas con las heces.
Los espárragos contienen la sustancia rafinosa. Es un carbohidrato que el cuerpo debe fermentar para poder ser absorbido por completo.
Pero no todos los cuerpos humanos pueden hacer esto. Además, existen estudios que han demostrado que los espárragos, cuando se consumen con frecuencia, pueden afectar negativamente el crecimiento de cálculos renales.
Los espárragos, como todo producto vegetal, tienen sus propias ventajas, desventajas y contraindicaciones. A la hora de consumirlo debes tener sentido de la proporción para no perjudicar tu salud.
