La carne en gelatina es un aperitivo favorito que a menudo decora las mesas navideñas.
Y por una buena razón. El hecho es que este producto casero contiene muchas vitaminas y ácidos saludables, lo que tiene un buen efecto sobre el sistema nervioso, tiene un efecto positivo sobre la elasticidad de la piel y fortalece el sistema inmunológico.
Pero este plato, aunque contiene muchos microelementos diferentes, no es adecuado para todos.
Así lo afirmó en Roskachestvo la endocrinóloga Elena Syurakshina.
Destacó que es importante observar los matices de la preparación. Si el caldo se preparó con una gran cantidad de huesos y carne grasa, entonces el nivel de colesterol "malo" será demasiado alto. En última instancia, comer tales delicias afectará negativamente el estado de la sangre, el corazón y los vasos sanguíneos.
Además, quienes tengan problemas de exceso de peso no deben comer este plato.
Si la carne en gelatina se prepara en caldo de cerdo, es posible que haya problemas con la vejiga.
Los problemas pueden deberse a los condimentos que se agregan activamente durante la preparación de dicho refrigerio. Como resultado, se coloca una gran carga sobre el estómago y la membrana mucosa se irrita.
Syurashkina señaló que la carne en gelatina no se puede comer más de una vez por semana, si no hay problemas de salud. En este caso, la ración no debe superar los 150 gramos.
