¿Recalientas alimentos en recipientes de plástico? Entonces esta noticia es para ti.
El Laboratorio de Ciencia y Tecnología Ambiental ha descubierto que cuando se calienta, el plástico etiquetado como “libre de BPA” libera bisfenol-S, que altera la glándula tiroides.
La toxicóloga Irina Morozova advierte:
“Incluso el calentamiento en un recipiente de este tipo aumenta el nivel de toxinas en la sangre en un 40%”.
¿Con qué reemplazarlo? Cristalería o cerámica. El chef Jamie Oliver le dijo a Food Revolution :
“Prohibí el plástico en mi cocina en 2010. “Mata el gusto y la salud”.
Usuario Denis :
“Pasé al vidrio y mis migrañas desaparecieron, aunque antes pensaba que era por estrés”.
En 2023, la UE prohibió la venta de envases de plástico etiquetados como “aptos para microondas” tras el escándalo de Tupperware.
Una investigación de The Guardian ha descubierto que los fabricantes han estado ocultando durante décadas datos sobre la liberación de microplásticos al calentarse.
La Dra. Lisa Randall de Harvard le dijo al podcast Science Today :
“Se encuentran partículas de plástico en la placenta de las mujeres embarazadas. "Esto es una bomba de tiempo."
Consejos de la chef Yulia Vysotskaya :
"Utilice tapas de silicona en lugar de las de plástico. Pueden soportar temperaturas de hasta 230°C y no emiten toxinas”.
Para ahorrar espacio, guarde los alimentos en frascos de vidrio: también son adecuados para congelar. Usuario Marina :
“Me cambié a los bancos hace un año. “Los alimentos se mantienen frescos durante más tiempo y no hay olor a plástico”.
La revista Consumer Lab realizó una prueba: calentaron pollo en plástico y vidrio.
En el primer caso se encontraron 12 mg de microplásticos en el alimento, en el segundo, 0 mg. La nutricionista Olga Shmeleva comenta:
"Eso equivale a comerse una tarjeta de crédito una vez por semana".
