Los melocotones suelen aparecer en los lineales de las tiendas en julio. Estas frutas pueden ser consumidas incluso por quienes están perdiendo peso, ya que no provocan un aumento brusco del azúcar.
¿Cómo elegir los melocotones adecuados?
No elijas melocotones que sean perfectamente redondos. A menudo, los ejemplares asimétricos resultan aún más sabrosos.
La piel del melocotón debe quedar esponjosa. Debe estar libre de abolladuras, manchas, grietas y arrugas.
Es recomendable ponerse en contacto con el vendedor para solicitarle que corte el melocotón.
Es necesario examinar cuidadosamente el hueso. Un hueso arrugado indica que el melocotón contiene muchos nitratos.
El delicioso melocotón tiene un olor fragante. Y si la fruta no tiene olor, lo más probable es que prácticamente no tenga sabor.
Vale la pena tocar el melocotón. Los ejemplares maduros son ligeramente elásticos, mientras que los inmaduros son duros al tacto.
Los compradores experimentados dicen que el sabor de esta fruta depende de su "género".
Si hay un bulto al final del fruto, entonces es un “niño”. Y la “niña” tiene una depresión en este lugar.
Los frutos “niña” son ácidos, mientras que el resto son jugosos y dulces.
