Elegir un tandoor para usar en el campo es un paso importante que deben dar los amantes de los platos nacionales.
Cómo elegir un tandoor y no equivocarse: aprenderá de este artículo.
Forma tandoor
Este parámetro afecta la funcionalidad del dispositivo: los tandoors en forma de jarra y de barril son adecuados para preparar platos de carne, mientras que los tandoors en forma de campana y esféricos son adecuados para cocinar sopas y hornear panes planos.
Peso
Los modelos que pesan entre 50 y 80 kilogramos son bastante móviles, lo que permite utilizarlos, por ejemplo, durante un picnic al aire libre. Al mismo tiempo, los tandoor que pesan entre 50 y 100 kilogramos requieren instalación sobre una superficie estable y plana; no se pueden colocar en el maletero de un automóvil.
Grosor de la pared
Al elegir un tandoor, se debe prestar atención al grosor de sus paredes: un espesor de 5 centímetros se considera óptimo. En este caso, el diámetro del cuello debe ser de al menos 30 centímetros y la altura del cuerpo debe ser de 80 a 100 centímetros.
Tapa
Se recomienda elegir modelos con tapa con bisagras; esto le facilitará cargar los alimentos en el interior. Si la tapa es removible, necesitarás un soporte especial.
Accesorios para tandoor
También conviene consultar con el vendedor la composición del conjunto de accesorios que viene con el tandoor: suele incluir atizador, pala, brochetas, rejillas, soporte y tapa.
BelNovosti escribió anteriormente por qué es necesario lubricar el grifo con aceite vegetal.
