La mayoría de las frutas que aman a mucha gente aparecen en los estantes más cerca del invierno. Esto se aplica no sólo a las mandarinas y las granadas.
Los caquis, tan beneficiosos para el cuerpo humano, llegan a los mercados y tiendas más cerca de las vacaciones de Año Nuevo. Aquí se explica cómo aprender a elegir frutas dulces.
Variedades de caqui
Existen variedades de caqui como "Korolek" y "Sharon".
¿Cómo se ve el caqui?
El fruto tiene una punta afilada y un intenso color naranja. El caqui es suave al tacto.
"Corolek"
Se trata de frutos ya de por sí más oscuros, con venas marrones y pulpa del mismo color.
"Sharón"
Los frutos difieren en tamaño: grandes, de color naranja brillante. La piel es brillante.
Elija caquis maduros y dulces.
1. Una fruta madura y dulce no será pegajosa si su forma es aplanada.
2. El color debe ser naranja intenso, con un toque de rojo. Color naranja pálido en frutos inmaduros.
3. Si el caqui está duro, entonces no está maduro. Suave, untable, demasiado maduro, pero quedará muy dulce. Las frutas que sean suaves o moderadamente elásticas se consideran ideales.
4. Las hojas de los frutos maduros están secas y la piel debajo de ellas debe tener un tinte marrón.
Conclusión
Si el caqui está blando, quedará dulce.
Las variedades Sharon y Korolek serán dulces aunque sean duras.
Pero incluso si el caqui resulta ácido, basta con guardarlo en el congelador, después de lo cual se volverá dulce y suave.
Y puede madurar en la misma bolsa con una manzana o un plátano a temperatura ambiente.
