Las amas de casa a menudo se encuentran en una situación desagradable cuando el bizcocho está listo, pero está "firmemente" pegado al molde, y mientras tanto los miembros de la casa esperan con ansias el postre.
No todo el mundo puede desmoldar el bizcocho sin dañar el producto horneado, porque la masa se pega completamente al fondo.
Sin embargo, puedes soltar el bizcocho sin estropear el postre. En primer lugar, las amas de casa experimentadas en este caso no se apresuran a sacar la galleta del molde, sino que la dejan reposar y enfriar un rato.
Los productos horneados se volverán más densos y se asentarán un poco. Cuando cambia la temperatura, las dimensiones del molde, especialmente los metálicos, cambian ligeramente. Esto también puede ayudar a desmoldar los productos horneados sin dolor.
La esencia de otro método es mantener el bizcocho al vapor. Unos pocos minutos son suficientes para que los productos horneados literalmente "salten".
Algunas amas de casa inmediatamente después de sacar la sartén del horno la envuelven en una toalla húmeda. Después de unos minutos puedes intentar eliminarlo. El contenido del molde no se desmenuza ni se deshace, según los especialistas culinarios.
