Muchas amas de casa están pensando en cómo acelerar la preparación de repollo para rollitos de repollo cuando no hay ganas de cocinarlo en una sartén durante horas.
Hay dos formas de ayudar a simplificar la tarea. Se diferencian en tiempo y esfuerzo.
baño maría
Si tiene una vaporera en casa o la está utilizando activamente para preparar otros platos, también le resultará útil en este caso.
El dispositivo debe calentarse y colocarse dentro de la col. Cada 2-3 min. hay que sacar las hojas blandas. De esta forma las hojas estarán listas mucho más rápido que con la cocción normal en una sartén.
Congelación
La segunda opción requiere más tiempo, pero el esfuerzo invertido se reduce a cero. Retire el tallo, coloque la col en una bolsa y póngala en el congelador durante la noche.
Por la mañana sólo hay que descongelar la verdura. Las hojas se caerán solas de la cabeza. Pero cabe señalar que a algunas amas de casa puede no gustarles este método. El caso es que ese repollo resulta un poco fibroso.
