Si compra champiñones congelados a granel, en lugar de empaquetados, podrá identificar fácilmente los de baja calidad mientras todavía están en el mostrador.
Con estos sencillos consejos ya no tendrás que andar por ahí.
Si los champiñones se venden a granel
Muy a menudo, las amas de casa compran champiñones congelados. Debes prestar atención para asegurarte de que las rodajas no muestren signos de volver a congelarse. El hecho es que si el producto se congeló por segunda vez, probablemente se almacenó en violación de los requisitos establecidos.
Normalmente se puede encontrar una impresionante capa de escarcha o una capa de hielo sobre las setas congeladas.
Además, no compre hongos que estén pegados en manojos. Las rodajas de champiñones recién congelados deben almacenarse a granel y por separado.
Sería buena idea prestar atención al color de las setas. Cuanto más oscuras son las rodajas, es menos probable que estén frescas antes de congelarlas.
Y es más caro cocinar alimentos con champiñones rancios. Lo mismo se aplica a los hongos demasiado grandes, dañados por insectos, etc.
En este caso, existe un alto riesgo de sufrir una intoxicación alimentaria.
