Las patatas asadas son el ingrediente principal de muchas ensaladas y son simplemente una opción rápida para preparar comida sabrosa y saludable.
Hervir patatas con piel es una nimiedad tan pequeña que no deberías hablar de ello. Las dificultades surgen solo al pelar la verdura: la piel es muy pegajosa.
Hay un truco que te permite pelar una patata asada en cuestión de segundos. Aquí es por dónde empezar.
1. Después de lavar las patatas, antes de colocarlas en la sartén para cocer, tómate la molestia de hacer un corte transversal alrededor del eje de los tubérculos. Es deseable que el inicio del corte y su final coincidan en un punto.
2. Siéntete libre de colocar las patatas en agua y cocinarlas todo el tiempo que sea necesario. No nos preocupamos por el corte, el sabor no se verá afectado.
3. Justo antes de retirar las patatas cocidas del fuego, prepare un recipiente de tamaño adecuado con agua helada. Deberá enfriar los tubérculos terminados en él.
4. Drene el agua y transfiera rápidamente las verduras para que se enfríen durante 10 a 15 segundos.
5. Después de esto, solo queda sacar las patatas del agua y simplemente quitar la piel pelada de distintos extremos del tubérculo.
De esta sencilla forma, podrás pelar fácilmente una montaña entera de patatas asadas en cuestión de minutos.
