Chefs experimentados han revelado un truco sencillo que le ayudará a descongelar rápidamente la carne convertida en un "iceberg".
Este truco resulta especialmente útil antes de las vacaciones, cuando es necesario preparar muchos platos. Pero incluso en días normales, cocinar es útil.
Los cocineros experimentados recomiendan descongelar la carne gradualmente en el frigorífico. Esto se explica por el hecho de que el plato resulta más sabroso. Pero en este caso, el proceso puede tardar más.
Los cocineros experimentados calculan el tiempo aproximado de descongelación multiplicando el peso del producto por ocho. Por ejemplo, se necesitarán aproximadamente 4,8 horas para descongelar 0,6 kg de carne de ave más rápido.
Cuando no quieras esperar mucho o las ganas de cocinar un plato de carne aparezcan espontáneamente, el vinagre vendrá al rescate.
El producto congelado se coloca en un bol y se rocía con vinagre. Este truco te permite resolver dos problemas a la vez.
Primero, descongela la carne. En segundo lugar, el vinagre hará que el ingrediente principal sea más suave y jugoso.
